La Caja de Pandora

        Louis Armstrong, (Nueva Orleans, 4 de agosto de 1901 - Nueva York, 6 de julio de 1971), también conocido como Satchmo y Pops es el Jazz de estilo Nueva Orleans hecho hombre.

Nacido en una familia muy pobre de los suburbios de esa ciudad, sufrió reformatorios y trabajos de toda clase hasta hacerse un hueco como cornetista y, más tarde, trompetista conocido. Sin embargo, además de su virtuosismo en esos instrumentos,  fue también su voz la que con el tiempo le lanzó igualmente a la fama mundial, por un sello inimitable en su forma de cantar y en el tono que han creado escuela. Utilizó una técnica que se denomina "scat", una forma de improvisación al cantar, consistente en inventarse ruidos y palabras en mitad de la letra de una canción, al parecer, porque se le olvidaban a menudo y salía airoso del trance hasta el punto de popularizar esa técnica como nadie. Resulta tan divertido y animado oirle que no se puede evitar mover los pies y poner una sonrisa cuando se le escucha.

Aprendió por si mismo a tocar la corneta y la trompeta, escuchando a las bandas callejeras de su ciudad natal. Su personalidad, tan vitalista y entusiasta, era contagiosa y en los directos se ganaba al público tanto por su música, como por su sonrisa y actitud. Revolucionó el estilo y la concepción que tenía el Jazz hasta ese momento, dándolo a conocer hasta que ambos términos, Jazz y Satchmo se hicieron sinónimos.

El apodo Satchmo, o Satch, es una abreviación de Satchelmouth ("boca de bolsa"). Se lo pusieron por la forma en que embocaba la trompeta mientras tocaba,  pero, desde luego, yo creo que también por cómo abría la boca cuando se reía. Persona de una enorme generosidad y simpatía, todavía hoy sigue cosechando cariño y admiración en todos los que le oyen y ven en grabaciones antiguas.

Murió del corazón en Nueva York poco antes de cumplir 70 años, yo creo que por lo grande que lo tenía y fue enormemente llorado por todo el mundo.

A mi me encanta. Os dejo unos cuantos temas interpretados por él, inolvidables todos.

siestecita

Louis Armstrong - Go Down Moses-.mp3

Louis Armstrong - Moon River.mp3

Louis Armstrong & Duke Ellington - Solitude.mp3

      Miles Dewey Davis III (Alton, 26 de mayo de 1926 - Santa Mónica, 28 de septiembre de 1991) fue otro de los mejores trompetistas de jazz del siglo XX.

Y no solo interpretaba magistralmente la trompeta, sino que también componía música.

Compuso y tocó con casi todos los grandes músicos de jazz de su época, como Dizzy Gillespie, Charlie Parker, Gerry Mulligan,  Cannonball Adderley y John Coltrane, entre otros muchos y lo hizo tanto en bandas propias como ajenas. Tenía un sonido inconfundible y personalísimo por el uso que hacía de la sordina en su trompeta, lo que daba a sus interpretaciones un estilo dulce e íntimo, totalmente envolvente.

Era hijo de un dentista y una profesora de música y por tanto perteneciente a la clase media, lo que no era habitual en la América de la época. A lo largo de sus cincuenta años dedicados a la música como profesional interpretó todos los "palos", como el bebop, el cool o el hardbop, así como fue el pionero del jazz-rock entre otras tendencias. Tenía un grave problema de adición a la heroína y sufrió un accidente de tráfico, allá por los ochenta, que lo mantuvo apartado de la música un tiempo, aunque cuando regresó nos dejó varias obras absolutamente maravillosas y siguió tocando hasta su muerte en 1.991.

El legado de Davis es inmenso, tanto que probablemente es el músico norteamericano más global y que más escuela ha creado. Artistas como Clint Eastwood, sin ir más lejos, le admira de tal modo que llega al punto de incluir siempre en todos sus filmes una pieza de Miles Davis. Discos como Round about midnight Columbia (1955), Kind of Blue Columbia (1959), My Funny Valentine + Four & More: The Complete Concert Columbia (1964), Tutu Warner (1986), Miles & Quincy Live At Montreaux Warner (1991), por citar solo algunos, pertenecen a la antología del mejor jazz de todos los tiempos.

Es famosa aquella frase suya que dio la vuelta al mundo: "Decir jazz, es decir negro".

Os dejo algunos temas de este verdadero genio:

Miles Davis - Misty.mp3

     Os dejo algunas fotos del hombre en el espacio:

    siestecita

                                                  Martin Luther King y Malcolm X

       Esta es la película sobre la vida y obra de Malcolm X, el dirigente afroamericano más significativo en la lucha por los derechos civiles en Estados Unidos junto a Martin Luther King y Angela Davis en la década de los años 60 del siglo XX.

La película está basada en la novela de Alex Haley y está dirigida por el gran Spike Lee en el año 1992.

Sus intérpretes son:

Denzel Washington, Angela Bassett, Albert Hall, Spike Lee, Delroy Lindo, Giancarlo Esposito, Matt Dillon, Debi Mazar, Richard Schiff, Al Freeman Jr., Lonette McKee, Mike Howard y Nicholas Turturro.

Malcolm X (nacido como Malcolm Little (19 de mayo de 1925 - 21 de febrero de 1965), también fue conocido como El-Hajj Malik El-Shabazz, nació en Omaha (Nebraska). A los 14 años, su padre murió y su madre ingresó en un hospital psiquiátrico. Después de vivir en una serie de casas de acogida, Malcolm X se involucró en el hampa en Boston y Nueva York, y en 1.945 fue condenado de ocho a diez años de prisión.

Dentro de la cárcel se convirtió al Islam, credo que mantuvo toda su vida. Como orador, líder y activista en pro de los derechos humanos y civiles de la comunidad afroamericana adquirió enorme popularidad, tanta, que al igual que le pasó a Luther King y a otros de la época, incluyendo un presidente y su hermano, fue finalmente asesinado mientras daba un discurso en Nueva York el 21 de febrero de 1.965. El apodo Malcolm X significa Malcolm cualquiera, uno más, con ello pretendía simbolizar que su lucha era la de todos sus hermanos de raza en la América de entonces. Luchó por la defensa no sólo del pueblo afroamericano en USA y sus derechos civiles, sino por un panafricanismo en defensa de la igualdad de derechos de todas las personas de raza negra en el mundo.

La película está magistralmente dirigida e interpretada, tiene una puesta en escena magnífica y la banda sonora, como en todas las películas del gran Spike Lee es estupenda. Os la recomiendo a todos :)

   siestecita  

Título: The apartment (El apartamento) 1960

Dirección: Billy Wilder

Reparto: Jack Lemmon, Shirley MacLaine, Fred MacMurray, Ray Walston, Edie Adams, Jack Kruschen, Joan Shawlee, Hope Holiday, David Lewis, Naomi Stevens, Johnny Seven, Joyce Jameson, Willard Waterman, David White, Edie Adams

Guión: Billy Wilder & I.A.L. Diamond

Música: Adolph Deutsch

Fotografía: Joseph LaShelle (B&W)

Género: Comedia /Romance

Puede que os pregunteis por qué no la he incluido en el post de películas de humor. Muy fácil: Porque al igual que 2001 en su género, esta obra maestra merece un post también ella solita.

En 1961 obtuvo 5 Oscar a la mejor película, director, guión original, dirección artística y montaje. También recibió los Premios BAFTA y el Globo de Oro a la Mejor película, ambos igualmente en 1961.

La historia trata de C.C. Buxter (el pobre Buddy), un buenazo mediocre, pero también un ambicioso empleado de una firma de seguros de Manhattan de la que es un simple número anodino entre miles de trabajadores. Su tarea es mecánica y aburrida, es contable, y no parece que eso vaya a cambiar nunca. Como es soltero, vive solo en un pequeño y coquetón apartamento en el centro de la ciudad que les viene muy bien a sus superiores por lo que, en consecuencia, se lo presta a menudo para que se citen en él con sus amantes, todo ello con la esperanza, claro está, de que esos favores le sirvan algún día para mejorar su posición en la empresa. Llega por fin el soñado ascenso, pero Sheldrake, el director y máximo jefazo del gran edificio que, como es de esperar, tiene su despacho en la planta más alta del rascacielos, descubre el motivo, aunque lejos de despedirle le solicita también las llaves para encontrarse con Fran, su amante de turno, una ascensorista de la empresa que a Buxter le gusta mucho. Las cosas se complican cuando una noche, al llegar por fin a casa a la que hace días no puede ir, Buxter descubre a Fran inconsciente por una sobredosis de somníferos: La chica ha intentado suicidarse tras discutir con Sheldrake y el lío no ha hecho más que empezar...

Jack Lemmon hace una de las interpretaciones más excepcionales de toda su carrera, dejando sobreentendido que todas lo son, pero para mi, quizá, si no es la mejor desde luego está entre las primeras. Es capaz de provocar la risa hasta hacer que te duela el bazo y un segundo después dan ganas de llorar por lo entrañable y desgraciado que es su personaje. Por su parte, Shirley MacLaine en el papel de la uniformada ascensorista no se queda atrás, haciendo todos ellos, junto al genio de Wilder en verdadero estado de gracia, que esta sea una de las películas más maravillosas de la historia del cine. Un verdadero prodigio de dirección, interpretaciones, diálogos, trama e inteligente y corrosivo humor que la colocan con luz propia en los anales cinematográficos.

Absolutamente inolvidable.

No os voy a decir que la recomiendo, porque lo que ocurre es que simplemente no se puede dejar de ver, si es que hay alguien tan marciano en este planeta que aún no se la sabe de memoria...

La adoro :)

       siestecita   

          Bob Dylan (nacido en Duluth, Minnesota, Estados Unidos, 24 de mayo de 1941), proviene de una familia judía que le puso el nombre de Robert Allen Zimmerman. Es un compositor, cantante y poeta estadounidense, con una versatilidad y una obra enorme, tanto en cantidad como en calidad. Vamos que ha sido hasta actor.

Tomó el apellido del nombre del poeta y escritor americano Dylan Thomas y, con ese nombre, Bob Dylan, ha pasado a la historia.

Muchos de los más célebres trabajos de Dylan datan de la década de 1960. Fue el crisol en el que se gestó una buena parte del espíritu de los sesenta en Estados Unidos y desde ahí, se extendió al mundo entero.

Encabezó junto a cantantes como Joan Baez el movimiento artístico musical contra la Guerra de Vietnam y, en general, contra toda política de signo colonialista y belicista. El legendario concierto en Washington de ambos en la marcha por los derechos civiles en 1963 sigue llenando bibliotecas, igual que lo ha hecho el concierto de despedida a The Band, Woodstock 94 o el concierto de Bangladesh con George Harrison. Junto a los Beatles es muy posiblemente el artista que más ha influido en el espíritu de toda una generación y de toda la música popular posterior.

Como la mayoría de los genios, Dylan domina casi todo: Lo mismo hace folk que rock, blues que country, pop que canción protesta o lo que le de la real gana. Ha tenido toda su vida un carácter huraño, malhumorado y dicen que es tacaño, pero su música no lo es. Va a su bola, sirva como anécdota ilustrativa la vez que fue expulsado de un hotel de cinco estrellas por la pinta de indigente que llevaba. Cuando se dieron cuenta ya era demasiado tarde, se había largado, supongo que todavía deben estar mordiéndose las uñas... Hace poco la policía lo detuvo por lo mismo; cuando se descubrió su identidad y le preguntaron por qué lucía esa guisa de pobretón, contestó que porque iba "like a rolling stone" y se quedó tan pancho.

Lo extraordinario de Dylan son las letras de sus canciones, es un poeta consumado e impactante, surrealista y onírico, tiene humor y tiene ira, pero además tiene un estilo inconfundible cantando y ello, a pesar (o precisamente), porque a menudo parece el mismísimo pato Donald, pero es que él es así :)

Toca la guitarra y la armónica con verdadera maestría, también el órgano, el piano y el bajo. Yo creo que no toca los crótalos porque no se ha puesto a ello, pero desde luego, no se le resiste nada.

Algunos temas suyos como "Blowin' in the Wind" o "A Hard Rain's a Gonna Fall" sin ir más lejos están directamente influidos de sus iconos en aquellos años: el combativo Woody Guthrie y el maestro Pete Seeger. No pasaría mucho tiempo sin que los superara a todos y fuera evolucionando hasta el mismo día de hoy. Siempre ha tenido conflictos y cuelgues con la religión, pasando de ser judío a cristiano, de no ser creyente a serlo del todo, pero eso también nos ha dado discos sublimes, así  que nadie dice nada. Y lo mejor de todo es que todavía a su edad, sigue en la brecha o, mejor dicho, en la carretera.

Podría estar escribiendo una década sobre Dylan y seguro que me dejaría algo en el tintero, así que, como siempre, lo mejor es disfrutarlo y para ello, os dejo algunos temas suyos que por lo menos, a mí, me han acompañado media vida :)

Gracias Bob

Bob Dylan - Like A Rolling Stone.mp3

Bob Dylan- Main Title Theme (Billy The Kid).wma

Bob Dylan- Greatest Hits Vol 1- 10 Just Like A Woman.mp3

Bob Dylan - The Times They Are a Changing.mp3

Bob Dylan - Hurricane.mp3

Bob Dylan- Greatest Hits Vol 1- 06 Mr. Tambourine Man.mp3

Bob Dylan- Greatest Hits Volume 2- 201 She Belongs To Me.mp3

Bob Dylan- Knockin' on Heaven's Door-.wma

Bob Dylan - Blowin' in the Wind.mp3 

      siestecita  

       Jack Lemmon y Walter Mattahu son la extraña pareja de actores más célebre del cine. Pareja, porque además de grandes amigos en la vida real hicieron juntos como protagonistas indiscutibles un buen puñado de películas inolvidables, como la que da título al post.

Se cuenta que se conocieron en 1960 en un restaurante. Walter Matthau comía un bocadillo. Jack Lemmon entró en el local y pidió gambas fritas con chocolate helado a lo que el primero le reprochó: "¿Cómo puede pedir una cosa así en un restaurante judío?"Lemmón le miró sonriendo y sólo le contestó "¡Hola!" Y eso fue suficiente para que se hicieran inseparables a lo largo del resto de su vida, llegando incluso a hacer juntos una productora. Sólo la muerte de Matthau les separaría. Lemmon nunca se recuperó del golpe de la pérdida de su amigo hasta su misma muerte.

Ambos, juntos y por separado, nos han dejado verdaderas joyas del cine. Fueron dos impresionantes actores cuyos registros eran amplísimos, aunque el género de humor fue sin duda donde más impactaron y crearon su leyenda. Junto al genial Billy Wilder, el maestro que supo como nadie dirigirles, décadas después seguimos disfrutando con sus películas tanto como disfrutaron aquellos que las vieron en sus respectivos estrenos.

Inolvidable Jack Lemmon en Con faldas y a lo loco. Juntos, absolutamente insuperables en La extraña pareja, En bandeja de plata, Primera plana, Aquí un amigo, JFK caso abierto ... por poner algunos ejemplos cuyos títulos son ya sinónimos de partirse de risa con interpretaciones extraordinarias, diálogos inteligentes, historias divertidísimas llenas de peripecias y buen humor. Consiguieron hacer del hombre medio de la calle un héroe, el protagonista  absoluto de historias sin grandes hazañas, pero retratando con suma maestría sus mezquindades y grandezas cotidianas, su mediocridad y genio, relatando su lucha en medio de grandes ciudades y contándonos sus problemas, sueños y frustraciones como nadie supo hacerlo, con esa mezcla de ternura, humor, ironía y surrealismo que para siempre llevaremos grabados en la memoria.

Un diez absoluto para los dos

Os dejo la ficha técnica de algunas de sus películas juntos:

TÍTULO ORIGINAL The Odd Couple (1968) La extraña pareja   

DIRECTOR Gene Saks

GUIÓN Neil Simon

MÚSICA Neal Hefti

FOTOGRAFÍA Robert B. Hauser

REPARTO Jack Lemmon, Walter Matthau, John Fiedler, Herbert Edelman, Monica Evans, Carole Shelley

TÍTULO ORIGINAL The Fortune Cookie (1966) En bandeja de plata 

DIRECTOR Billy Wilder

GUIÓN Billy Wilder & I.A.L. Diamond

MÚSICA André Previn

FOTOGRAFÍA Joseph LaShelle (B&W)

REPARTO Jack Lemmon, Walter Matthau, Ron Rich, Cliff Osmond, Judi West, Lurene Tuttle, Harry Holcombe, Les Tremayne, Lauren Gilbert, Marge Redmond, Noam Pitlik, Harry Davis, Ann Shoemaker

TÍTULO ORIGINAL The Front Page (1974) Primera plana 

DIRECTOR Billy Wilder

GUIÓN Billy Wilder & I.A.L. Diamond (Teatro: Ben Hecht & Charles MacArthur)

MÚSICA Billy May

FOTOGRAFÍA Jordan Cronenweth

REPARTO Jack Lemmon, Walter Matthau, Susan Sarandon, Carol Burnett, Allen Garfield, David Wayne, Vincent Gardenia, Herbert Edelman, Charles Durning, Martin Gabel, Austin Pendleton

siestecita

Con faldas y a lo loco

Y esto, de regalo: Marilyn Monroe - I Wanna Be Loved By You.wma

Esta es una tarta que se hace en el microondas. Es fácil, es rápida y está buenísima.

Ingredientes

400 gr de requesón o una tarrina de queso Filadelphia o de queso de Burgos
100 ml de nata líquida
4 huevos
50 gramos de azúcar
100 gramos de galletas
70 gramos de mantequilla
Ralladura de un limón
Mermelada de arándanos, de frambuesa, de fresa o al gusto

   Así queda.

Dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico (está mucho mejor si la hacemos el día antes). Desmoldamos con un cuchillo y servimos. 

Buen provecho :)

siestecita

       El mundo perdido (Original en inglés: The Lost World) es el título de una novela de aventuras del autor británico Arthur Conan Doyle, el creador de Sherlock Holmes, sobre una expedición a una meseta sudamericana (basada en el monte Roraima de la selva Amazónica Venezolana) donde dicha expedición descubre que todavía sobreviven animales y plantas prehistóricas. Fue publicada en 1912 e introdujo por vez primera al conocido personaje del profesor Challenger.

La trama es muy entretenida y los personajes son todos deliciosos. Desde el joven Ed Malone, periodista joven y fogoso que va en busca de hazañas con las que impresionar a su dama Gladys, pasando por  Lord John Roxton, un verdadero aristócrata aventurero que ha librado incluso guerras contra los tratantes de esclavos, la novela no tiene desperdicio, está llena de humor, aventuras, fantasía y suspense, siendo una de las novelas de ficción que muchos leímos en nuestra infancia o juventud y que resulta inolvidable. El profesor Challenger se hizo tan célebre que siguió saliendo no sólo en novelas de Conan Doyle sino también en novelas de otros autores hasta la actualidad y resulta insuperable en su mezcla de sabiduría, mal carácter, cabezonería y originalidad a partes iguales, provocando más de una sonrisa en el lector.  

La recomiendo encarecidamente tanto a niños como a adultos :)

Personajes principales:

Profesor Challenger - científico. Pendenciero y cabezota, pero un sabio.

Profesor Summerlee - científico. Otro sabio que no deja de discutir con Challenger.

Ed Malone - reportero protagonista, joven y enamorado a la caza de hazañas gloriosas.

Lord John Roxton - aventurero. Lo más parecido a un Indiana Jones de la época.

siestecita

        El Festival de Jazz de Madrid celebra su vigésimo sexta edición con una amplia programación musical y cinematográfica que tendrá lugar del 4 al 28 de noviembre. En esta ocasión, el festival incluye un total de 17 conciertos (12 en el Teatro Fernán Gómez, 2 en el Teatro Circo Price, 2 en el C. Cultural Nicolás Salmerón y 1 en la Fundación Carlos de Amberes), además de otros en diferentes escenarios como el Teatro Lara y la sala Maldonado 53, así como diversos clubs integrantes de la Asociación La Noche en Vivo.

Joe Lovano, Richard Bona, Brad Mehldau, Marcus Miller, Madeleine Peyrouxo o la gran Cassandra Wilson, son algunos de los artistas que llenarán de jazz las noches madrileñas. (www.esmadrid.com/festivaljazzmadrid)

    siestecita

       He seleccionado algunas imágenes de creaciones humanas excepcionales, únicas e irrepetibles :)

Busto de la reina Nefertiti (c. 1370 a. C. - c. 1330 a. C). Se atribuye al escultor Tutmose. Se halla en el Neues Museum de Berlín y es parte de la colección del Museo Egipcio de esa ciudad.

Las pirámides de Keops, Kefren y Micerinos, en Giza (Egipto) del 2570 a d C al 2510 a d C 

La Ronda de Noche de Rembrandt. Se encuentra en el Rijksmuseum de Amsterdam, Holanda

 El Moisés de Miguel Angel Buonarroti (1513-1515). Roma (Italia)

La gran muralla china. Construida entre el siglo V y el siglo XVI, sin contar sus ramificaciones, llegó a medir más de 20.000 km de los que hoy se conservan 8.851, 8 km

Los guerreros de Xian (China), más de 7.000 figuras de guerreros y caballos de terracota del 209-210 a d C custodiando la tumba del emperador Qin Shi Huang

Petra (Jordania), la ciudad rosa de los Nabateos (siglo VI a C), literalmente excavada en la roca de las montañas

El Partenón en la Acrópolis de Atenas (Grecia), construido entre el 447 y el 432 a d C. Está basado en la proporción aúrea.

La Mezquita de Córdoba (España). Se empezó a construir en el siglo VIII y se terminó la catedral cristiana que se aloja en su interior en el siglo XVI

Valdría la pena recorrer el universo para contemplarlos a todos. Pondré más.

siestecita   

Chichen Itzá, Yucatán México

Angkor Wat, Camboya

Moai de Isla de Pascua (Rapa Nui), Chile 

Violín de Antonio Stradivarius, Palacio Real de Madrid, España

Machu Pichu, Cuzco - Peru

                                                               Santa Sofía, Estambul - Turquía

El Coliseum de Roma, Italia

Tombuctú, Mali

Taj Mahal, Agra - India 

           siestecita 

  Os pongo algunas imágenes de mariposas animadas que a mi me encantan y que se pueden utilizar para alegrar vuestras páginas y ordenadores.

Y una rosa de regalo :)

           siestecita

He seleccionado imágenes de flores para vosotros, a ver si os gustan tanto como a mí :)

siestecita         

Algunas más:

siestecita

Jué, jué, me parece que me he pasado tres pueblos con las mariposillas y los floripondios .... esto de ser insomne y dormir a tramos es mal asunto... omnis saturati mala ....jajaajajajajaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

siestecita

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes:

125gr. de chocolate blanco

3 huevos

125gr. de azúcar

125gr. de mantequilla

1/2 vaso de leche

1/2 sobre de levadura

80 gr. de harina de repostería.

Elaboración:

Fundimos el chocolate blanco con la mantequilla en el microondas, removemos hasta que quede bien mezclado y reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla bien espumosa.

Le añadimos la leche y el chocolate fundido (que estará ya un poco tibio) y lo mezclamos todo.

Ahora le añadimos la harina tamizada con la levadura y mezclamos con ayuda de una espátula hasta que quede todo bien incorporado.

Engrasamos un molde apto para microondas y lo metemos dentro durante 8 minutos a temperatura máxima.

Por último, es muy importante que cuando acabe el tiempo lo dejemos durante 10 minutos más dentro del microondas.

Desmoldamos, cubrimos de mermelada al gusto o de sirope de chocolate si queremos y listo. A los que no os guste demasiado dulce podéis añadirle un yogur de limón a la mezcla, queda muy bien también. Y para los que les guste la gelatina, también se puede hacer una base con ella. Las posibilidades son múltiples pero con todas queda de rechupete.

Buen provecho!!! 

BIZCOCHO FACIL AL MICROONDAS

Ingredientes:

1 yogur de limón

4 huevos

1 vaso de aceite de girasol

2 vasos de azúcar

4 vasos de harina

1 sobre de levadura

mermelada según gustos (fresa, melocoton,...) opcional

nota: la medida de vaso se refiere al recipiente del yogur

Como prepararlo:

                        siestecita  

INGREDIENTES:

Masa quebrada

RELLENO:

150 gramos de salmón fresco
125 gramos de espárragos trigueros de tarro de cristal
75 gramos de queso Emmental rallado
200 gramos de nata líquida
100 gramos de leche
3 huevos
30 gramos de harina
30 gramos de mantequilla
1 cucharadita de aceite
pimienta y sal
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INSTRUCCIONES:

Limpiar el salmón de piel y espinas y lavarlo.

 
Meter en el microondas con una pizca de sal unos minutos hasta que esté hecho. Sacar y desmigar un poquito.

 
Hacer una bechamel clara con la leche, la mantequilla, la cucharadita de aceite, la harina y la pimienta.

 
Una vez hecha, añadir el queso rallado y los huevos y mezclar en la batidora, incorporando la nata poco a poco. Sazonar a gusto.

Colocar los espárragos en el fondo de la masa, encima echar el salmón desmigado y verter lo del vaso. Adornar con espárragos verdes y echar queso rallado Emmental por encima.

Al horno 30 minutos a 180º más o menos. Si hace falta, gratinar un poquito después.

Este quiche se puede hacer igualmente con bacon y puerros, con salchichas, con jamón de York y queso, con espinacas, con cabracho y, en general, el quiche lorraine admite todo lo que se quiera. Está riquísimo.

siestecita 

Ingredientes:

Una lata de espárragos blancos o un paquete de espárragos trigueros

1 o 2 huevos

Bechamel (harina, aceite o mantequilla, leche, nuez moscada)

Sal

Preparación:

Esta receta es facilísima y queda más que rica. Se prepara una bechamel cremosa con la harina, el aceite (o mantequilla) la leche, una pizca de sal y nuez moscada para darle sabor.

Cuando está hecha, se vierte sobre los espárragos blancos dispuestos en línea.

Se cubre con la yema desmigada de un huevo o dos bien cocidos.

Si se quiere, se puede poner también un poco de queso rallado espolvoreando por encima y se gratina unos minutos en el horno.

            siestecita 

Ingredientes:

 2 huevos bien frescos (si no, se os aplastará la yema)
 1 pizca de mantequilla o aceite de oliva

1 cucharada sopera o dos de tomate frito o salsa de tomate
 2 espárragos verdes o sus puntas 
 1 puñadito de guisantes

 un par de trozos de chorizo de guisar, de morcilla o de jamón
 30 gr de trucha ahumada o 30 gr de salmón ahumado, si se quiere también

unos trocitos de pimiento morrón asado

sal y una pizca de pimienta

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Instrucciones:

Untar un plato de barro con mantequilla o verter un poco de aceite. Poner una cucharada de tomate frito o salsa de tomate. Cascar los huevos encima de la salsa de tomate.

Añadir la sal y pimienta al gusto.

Echar unas puntas de espárragos, el puñado de guisantes o unas habas, lo que tengas a mano. Salmón ahumado o trucha o anguila ahumada, si se quiere también y el pimiento morrón.

 
También quedan geniales con jamón o un par de trozos de chorizo o unas rodajitas de morcilla. En fin, esto va al gusto. Personalmente, con chorizo, guisantes, pimiento rojo y unas puntas de espárragos es como los hago yo.

Cubrir el plato de barro con papel film.

Introducir en el microondas. El tiempo varía entre los 2 minutos y los 2 minutos 50 segundos. Si tu microondas es de plato giratorio el tiempo es algo menor que si no dispones de él. Retirar el plástico.

Añadir un poco de perejil rizado y a comer.  Qué ricos :)

siestecita